(2018年10月更新)築地市場最終營業日10月5日,2018年10月11日正式搬到到豊洲市場!留意築地場外市場是會在原址繼續營業,不會搬喔。

80多年歷史的築地市場將於10月6月正式完成使命,當天早上在完成最後一輪拍賣後,築地市場便要關閉了。而在關閉後,各店鋪及批發商等的工作才真正開始,因為要搬到距離不算遠但也有一點距離的豊洲市場繼續營業啦,豊洲市場將於10月11日正式開業!

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豊洲市場在那裡?

無錯,就是在豊洲,跟台場很接近的,最近的車站叫作「市場前駅」,是百合海鷗號的車站,由都內前往,可以坐地下鐵到豊洲,再坐兩個百合海鷗號站過去,其實也可以叫作方便的。而且,以直線距離計,其實跟現在的築地也不相差很遠啦。而由台場一帶前往,在百合海鷗號台場駅上車,15分鐘便到,所以建議可以安排豊洲市場跟台場同一日遊覽啦。

http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

豊洲市場跟築地市場有什麼不同?

主要就是築地是主要平面式設計,基本上只使用地面一層,而豊洲市場則為立體式設計,由多座多層式建築所組成,不同大樓會作為不同市場之用,如水果專用的批發樓及水產專用批發及拍賣樓等,而各大樓在地下以特殊通道相連。

豊洲市場開場日是?

開場日是10月11日,但首2天不會對外開放,開放予一般客人的日子是10月13日早上10時起,開放的包括一般見學開放地區、飲食及購物區。而在10月13日以後,開放的時間是每天0500至1700,休場日除外。

場外市場也會一起搬過去豊洲嗎?

不會。再說一次:不會。再說第三次:不會。

場外市場及場外市場旁的築地魚河岸是不會搬走的。

其實我只想吃壽司或海鮮丼、海膽等,一定要去豊洲市場嗎?

今次搬的是築地市場,即一般所說的場內市場,現時場內市場的一眾飲食店,如壽司大、壽司大和等,基本上99%跟隨市場一起搬到豊洲市場內繼續營運;如果不是一定要吃那幾間「長龍名店」,再說一次,場外市場及築地魚河岸是不會搬走,所以也是會繼續營業下去的,所以要去豊洲市場還是築地場外市場就要看你想吃的店在那裡了。不過,築地的確會較豊洲方便一點,而且好像更有傳統市場的氣氛。

市場內的餐廳及店鋪分佈如何?

由於豊洲市場比築地大了不少,場內的店鋪所在地也比築地零散:

飲食店鋪:5街区1階、6街区水産仲卸売場棟3階 及 7街区管理施設棟3階。

零售店鋪:5街区1階、6街区水産仲卸売場棟4階。

部分人氣食店在豊洲市場的位置:

5街区1階:大和寿司

6街区水産仲卸売場棟3階:寿司大、大江戸海鮮丼、吉野家、米花、鳥藤、仲家

7街区管理施設棟3階:愛養、うまい鮨勘、市場すし

搬遷到豊洲市場後,市場拍賣見學等還會有嗎?

有的。預計最受歡迎的吞拿魚マグロ拍賣見學會由2019年1月15日起開始,見學形式及人數限制等暫時未公開。

搬了到豊洲後,築地市場的原址會用來做什麼?

現時的市場用地會作為臨時道路之用以舒緩奧運期間的額外交通,而在奧運後,東京都政府有計劃會在築地原址興建美食主題樂園,但現時未有最終決定。

場外市場旁的「築地魚河岸」已在10月1日正式開業

在2016年11月19日開始試業的「築地魚河岸」,剛在10月1日正式開業。是結合批發及零售的全新魚市場,場內共有約60間海產店,都是原本就在築地市場內有設店的,早上5至9時是只限業內人士的批發時段,至9時至3時閉店就是任何客人都可以進入的零售時段。整個市場由兩座建築物組成,樓高3層,中間以行人天橋連接,除店鋪外,亦有飲食區「魚河岸食堂」,以及屋頂露天廣場等。

 

Post Author: pace9834

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