富山＋長野美食紀行，還有超美的溫泉啊！

也許，在一般旅客的心目中，富山縣及長野縣未必是他們來日本的首選目的地，甚至是究竟這兩個縣有什麼值得一遊的地方也未必知道，但對愛好美食、愛好日本鄉郊景色、愛好溫泉的旅客來說，這兩個縣根本就是一個值得深入發掘寶庫來的！

而且呢，自從北陸新幹線開通後，可以由東京乘坐新幹線直接前來這兩縣的主要城市，再以城市作據點遊覽周邊地區，實在是快捷又方便啊。

富山黑拉麵＠西町大喜

富山縣的美食眾多，但說到最多外國旅客認識的，一定是富山縣獨有的黑拉麵，而據說富山黑拉麵的起源，就是來自這間在富山市中心的西町大喜。

開業於1947年的西町大喜，為迎合當時富山市的勞動階層民眾的要求，故當時的創始人高橋青幹利用自家調製的黑醬油配合大量的鹽份製作出濃厚湯底，再加上滿滿的叉燒及拉麵，便成為了這多年來味道不變的重口味拉麵，後來更有不少拉麵店也推出類似的拉麵，逐漸成為了富山拉麵的代表。

西町大喜在富山縣內有多間分店，本店位於富山市ガラス美術館旁，該店在多年以來都沒有大變動，仍然保留開業以來的裝潢，氣氛非常不錯。而說到最方便的是就一定是とやマルシェ店，因為就在富山駅鄰接的とやマルシェ商場內嘛。

西町大喜

本店：富山県富山市太田口通り1-1-7
とやマルシェ店：富山縣富山市明輪町1-220
官網：http://www.nisicho-taiki.com

富山灣鮨＠炙庵とやま鮨

除拉麵外，富山縣另一代表性美食就是海鮮，尤其是壽司絕對是來到富山縣一定不能錯過的。由於鄰近日本海，富山縣一年四季都可以吃到不同的時令海鮮，而且當中不少更是產量不多，在富山縣外很難吃得到或者是要付出更多的金錢才能吃到的地道美味。

而富山縣為推廣富山縣的壽司有多吸引，更與縣內逾40間商鋪合作，例如在富山駅附近的這家「炙庵とやま鮨」，推出以富山海鮮如：白蝦、紅楚蟹、冰見寒鰤魚等，以及富山縣產白米地產地消的富山灣鮨套餐，共有10貫壽司，售價約由2500至3850円不等，是非常實惠的價格呢。

炙庵とやま鮨

地址：富山県富山市桜町1-3-39
交通：富山地方鐵道市電電鐵「富山」站步行約2分鐘
官網：https://aburian-toyamasushi.gorp.jp/

富山灣鮨

官網：http://www.toyamawan-sushi.jp/tw

最接近星空的飯店＠立山飯店(ホテル立山)

在富山縣最人氣的立山黑部阿爾卑斯山脈路線的最高點室堂，不用走出車站大樓就可以來到這家立山飯店，絕對是室堂一帶最方便的飯店(沒有之一)，當嘗試過在零下拖著行李在雪上走10分鐘才能到達飯店的話，就絕對會感受到車站直連的飯店實在有多好(笑)。

室堂標高大概在2450米左右，附近都是被標高3000米左右的高山所包圍，而且位於深山之中，如此的環境可說完全將人工光害的影響減到最低，所以立山飯店又被稱為最接近星空的飯店，只要天氣好的話，幾乎都可以觀賞到滿天繁星，這星空的壓迫感是一眾平常生活在市區的我們很少有機會可以體驗得到啊。

立山飯店提供多種房型選擇，房價依不同季節而定，由2人1室每人22000円至4萬多円不等。

By the way，今年立山黑部阿爾卑斯山脈路線預計4月15日全線開通啦。

立山飯店(ホテル立山)

地址：富山縣中新川郡立山町蘆峅寺室堂
交通：位於室堂站2樓
官網：https://h-tateyama.alpen-route.co.jp/tw/

富山最具規模溫泉鄉＠宇奈月温泉

說到最能代表富山的溫泉，首選當然是縣內最具規模的溫泉鄉：宇奈月温泉。宇奈月温泉位於富山地方鐵道宇奈月温泉駅周邊，溫泉鄉內約有10家溫泉旅館，這裡每天的溫泉水流量達3000噸以上，為區內各旅館提供源源不絕的溫泉水，這裡的泉水是具有美肌功效的無色透明的弱鹼性單純泉泉水，故這裡亦有美人泉之稱，特別受愛美的女生們歡迎。

這裡其中一間人氣旅館是「宇奈月温泉延樂」，剛完成全館大翻新不久，旅館的全部客房均可觀賞到黑部峽谷絕景，部分客房更附設房內露天風呂，一邊享用溫泉一邊觀賞風景實在是一樂也。當然，美食也是住宿溫泉旅館不能缺少的，旅館提供富山縣產的時令海鮮刺身，冬天更提供縣內名物紅楚蟹活蟹會席料理，不吃可惜啊。

一泊二食約由每人19800円起。

宇奈月溫泉延樂

地址：富山縣黑部市宇奈月溫泉347-1
交通：從JR黑部宇奈月溫泉站乘搭免費穿梭巴士約20分鐘(預約制)，或從黑部宇奈月溫泉站乘搭富山地方鐵道約30分鐘
官網：https://enraku.com

宇奈月溫泉

官網：https://www.unazuki-onsen.com/

長野蕎麥麵＠德善院蕎麥極意

位於內陸的長野縣以農產最為有名，而當中最具代表性的就是蕎麥麵，可以說是當想到蕎麥麵就會想到長野縣，想到長野縣就會想到蕎麥麵(笑)。縣內的蕎麥麵店可說是跟便利店一樣多，今次介紹的這家居「德善院蕎麥極意」是長野市的百年老店，本身是戸隠神社附屬的宿坊，也有提供午餐蕎麥麵，後來因為這裡的蕎麥麵實在太好吃，人氣可說是比本身的宿坊更高呢。

蕎麥麵由880円起，各款蕎麥麵御膳由1760円起，留意僅在午市營業，且蕎麥麵售完即止，售完即提早休息啦。

德善院蕎麥極意

地址：長野縣長野市戸隠中社3354
營業時間：11:45am-3pm
交通：從長野市中心自駕約1小時或從長野縣乘搭往戶隱方向巴士，在「戶隱中社」站下車
官網：http://www.egokui.com/soba_info/

信州Premium牛肉＠野饗

信州Premium牛肉(信州プレミアム牛肉)是長野縣推廣縣出產和牛的獨有銘柄，只有在縣內以嚴密飼養方式在原始天然的環境下成長，肉質嫩滑，油花分布密而平均的牛肉，才能被稱為「信州Premium牛肉」，是足以能與其他人氣銘柄一試高低的優質和牛牛肉！

縣內有不少餐廳也有供應信州Premium牛肉料理，價格也合理相宜，如位於長野駅附近的這間人氣居酒屋「野饗」，可以品嘗到すき煮及陶板焼き等信州Premium牛肉料理。

野饗

地址：長野縣長野市鶴賀南千歳町868 セピアビルB1F、4F
交通：從長野站善光寺口歩行5分鐘

信州プレミアム牛肉

官網：https://www.oishii-shinshu.net/library/premium/beef/11004.html

安曇野人氣酒造＠大雪渓酒造

安曇野地區是長野縣內著名的好山好水之地之一，這裡出產的大米非常優質，而這裡的伏流水更是既清又純，所以這裡根本就是一個絕佳的日本酒釀造勝地，而大雪渓酒造酒造就是當地最有名的酒造之一，主要生產以硬派的辛口酒，非常配合各類地道料理享用，尤甚是跟安曇野的豆腐非常匹配呢。

酒造附設有自家的賣店，而酒蔵也有開放見學，需預約。

大雪渓酒造

地址：長野縣北安曇郡池田町会染9642-2
交通：從JR松本站開車約30分鐘
官網：https://www.jizake.co.jp/異國風情溫泉街＠野澤溫泉

異國風情溫泉街＠野澤溫泉

長野縣內有不少具規模的溫泉鄉，今次介紹的野澤溫泉與其他的溫泉鄉相比別具一格，這裡以中小型旅館及外湯溫泉為主，而且泉質共有13種之多，愛好泡溫泉的朋友定必泡個不亦樂乎，而溫泉鄉也有一條溫泉街，以小吃及特色美食為主一，由於鄰近就是長野縣內最多雪道之一的野沢温泉スキー場，每年都吸引不少外國滑雪客前來，所以溫泉街的店鋪也洋溢著一股異國風情呢。