在近幾年間，福島縣政府及福島縣的市民們，都十分努力地去挽回消費者對於福島生產食材的信心，而事實上，現時福島生產的食材，大部分的質素已經跟震災前完全沒有分別，而且無論是食材本身、泥土以及空氣等，所含的放射物質指數也是遠低於日本政府以及國際公認的水平，而且他們所欠的，就是大家的信心了。而我呢？早前我就去了福島縣走了一轉，以實際行動來支持福島市民！
所以呢，跟我走，來一趟安全、安心的福島美食之旅吧！
說在前頭，相信大家都可能會有一個疑問：福島，真的安全嗎？
首先大家要了解的是，福島縣真的是一個很大的縣。福島縣總面積逾13,000平方公里，面積之大是全日本47個都道府縣中排行第3，311震災主要受影響的是沿海地區，現時仍然被列為避難及封鎖區域僅佔全縣的3%，內陸地區基本上是完全沒有受到巨大影響。
那麼大家最關心的放射物質呢？以2017年底的數字來說，福島市及會津若松市等內陸地區主要觀光目的地，空氣中的放射物劑量大概是由0.05至0.17微西弗之間，而這個水平是跟全世界主要城市包括東京、北京及香港等相若，也是處於安全的範圍之內。至於食材方面，經過多年來的修復，泥土內的放射物質水平已回復正常水平，福島縣對縣內生產的所有食材皆實施放射物質抽檢或全檢，而日本的標準是全世界最嚴格的水平之一，現時所有出售的食材及製品等都必須要通過檢查才能流出市場，而最新的數字是，除了野生的魚獲及野生的菇類等外，不符規格的食材是：零。
如果大家想多點了解上述的數字，可看以下網站進一步了解：福島県放射能測定マップ 及 ふくしま 新発売。
或者，數字可能不夠立體，那讓我來說一個真實故事吧。
介紹大家認識現正在福島縣國際課工作的徐桑。
徐桑第一次來福島是2011的3月10日，是的，就是東日本大震災發生的前一天，徐桑跟福島從此結立了不解之緣。
3年後，徐桑由上海來到福島工作及居住，就是在縣政府的國際課，後來，更在縣內結識了現時的太太，現時兩人育有一名兒子。徐桑現時的工作合約會在今年4月到期，他已找到了隨後的另一份工作，也是在福島縣內，徐桑也坦言，今後應該會在福島定居下去不離開的了。
好啦，那麼由下面開始，就進入正題：安全、安心的福島美食之旅！
福島県農業総合センター
第一站先來到位於郡山市市郊的「福島県農業総合センター」。這個是由福島縣建設及營運的農業支援及研究設施，而在大震災之後，這裡也成為了福島生產農產品等的放射物質檢查中心，所有縣內生產的農產品包括菜蔬及肉類等，都會先送到這裡再利用專用盛載器材及儀器作檢查，合格後才能正式向外銷售，而這裡的規格都是最高的，實驗設施也跟中心內其他部分完全分隔，以免影響測試的準確度。
這裡一般情況是不對外開放，只接受特定團體的視察預約探訪。
官網：http://www4.pref.fukushima.jp/nougyou-centre/
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JA農産物直売所 愛情館
在福島縣內有多間由JA即日本全農所直接營運的農產物直売所，這間位於郡山市的愛情館是有關方面特別推薦給旅客的，因為這間是縣內最具規模的直売所之一，而且交通方便，距離郡山駅不遠，自駕的話，這裡也有充足的車位，重點是，這裡售賣的農產物大部分都是縣內生產、產地直送，保証質素最高、選擇最多、價格最合理！的而且確，我們一行人來到這裡真的買個不停啊，這裡最多的就是水果及蔬菜，日本酒跟日本米也有，還有試吃區，重點推介是那些罐裝果汁，價格不貴，送禮自用皆宜呢，還有就是草莓呀、蘋果呀，都是新鮮又好吃之選。
地址：福島県郡山市朝日二丁目3-35
交通：郡山駅乘坐福島交通巴士「八山田循環」於朝日二丁目下車
時間：9：00～18：00
休息：毎月第1水曜日（年末年始を除く）
官網：http://www.fs.zennoh.or.jp/product/aizyokan/
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福島牛焼肉 牛豊【GYU-HO】
就在上面介紹過的愛情館的對面，就可以見到這間「福島牛焼肉 牛豊」。沒錯，這間也是跟愛情館一樣，也是由JA全農福島直營的店鋪，在福島縣内共有2間分店，主打的當然就是福島牛燒肉了。
雖然福島牛的名氣可能不及其他銘柄牛肉，但質素其實也是很高的，而且相對來說，價格僅比一般的國產黑毛和牛略高一點，性價比超高的，而當中最值得推介的是這裡的午市套餐，可以一次過品嘗到福島牛及其他肉類，份量十足，連湯及飯等價錢也不用2,000円，實在抵吃得過份啊！而晚午套餐則由2,500円起至6千多円不等，也有各款肉類散叫，非常實惠之選啦。
地址：福島県郡山市朝日二丁目3-34
交通：郡山駅乘坐福島交通巴士「八山田循環」於朝日二丁目下車
時間：[lunch] 月～金曜 AM11:00～PM2:00 土日祝日 AM11:00～PM2:30 （ラストオーダー 各30分前） [dinner] 日～木曜 PM5:00～PM10:00 （ラストオーダー PM9:30） 金土、祝前日 PM5:00～PM11:00 （ラストオーダー PM10:30）
休息：毎週水曜日（年末年始は除く）
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元祖煮込みソースカツ丼の店 なかじま
下一站來到福島縣最有名的觀光地「会津若松」，除了必到会津鶴松城觀光外，還有一件事也是絕對不能錯過的，就是品嘗這裡超有名的B級料理：醬汁豬排丼(ソースカツ丼)啦。
ソースカツ丼是這裡的名物，其實做法很簡單，就是在炸豬排上再加上一層醬汁，但當然，愈簡單就愈考功夫，尤其是醬汁的滋味各店都有特色，而這間「なかじま」是不少當地人所推介的ソースカツ丼專門店，開業於1948年，據說這道ソースカツ丼就是從這裡發揚光大的，所以要品嘗最正宗最原汁原味的ソースカツ丼，來「なかじま」就一定沒有錯，而且呢，滿滿一大碗超美味的椰菜醬汁豬排丼キャベツソースカツ丼(另外還有加了蛋的元祖煮込みソースカツ丼)，才售1,050円，實在太划算了。
地址：福島県会津若松市上町2-39
交通：市内巴士ハイカラさん「市役所前」下車徒歩7分
時間：昼：平日 11:00～14:30；土日祝日 11:00～15:00；夜：17:00～20:00
休息：毎週火曜日（祝日営業）
官網：http://www.nakanoshima-aizu.jp/nakajimahp/subt.html
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フルーツランド北会津
冬天至初春來到福島，當然不能錯過到草莓園即摘即吃新鮮的草莓了。在北会津町那裡有多個草莓園，當中フルーツランド北会津是當地的果園組織，不同季節都會開放不同的果園採摘不同的水果，冬天的話則主要開放全天候観光園久ちゃん供客入採摘草莓，這裡種植的草莓以紅ほっぺ為主，30分鐘任摘任吃，收費視季節而定，由960円至1,500円不等，如還是不夠滿足的話，這裡也有草莓出售，不過每日數量有限。要留意的是，沒有公共交通前往草莓園，如由会津若松駅乘計程車前往，車程約20分鐘。
地址：福島県北会津町真宮西面7(観光園久ちゃん)
查詢電話：0242-23-9810
時間：午前10時～午後3時
休息：期間無休(臨時休園：有)
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会津猪苗代激甘フルーツ雪下キャベツ
來到福島有名的猪苗代湖附近，但不是來看風景，而是參加這個非常罕有而且通常只接受指定一日遊旅行團的活動，就是親手採摘雪中椰菜啦！
椰菜是一款非常耐寒的植物，而當椰菜初大雪所覆蓋後，沒有得到光合作用，令雪中椰菜的甜點比一般種植的椰菜要高很多，最高的話可以達到甜度14，基本上就等同於一般草莓的甜度，真的是超甜的椰菜啊！由於甜度實在太高，所以基本上直接生食便是最佳的食法，反而配火鍋等是有點過甜，有點浪費掉啊。
不過因為產量相對較少而且要全人手收割，所以價格也是比一般的椰菜貴了數倍，但如果愛吃椰菜的話，是物有所值的。現時猪苗代出產的雪中椰菜，以在當地銷售及輸出至關東為主。體驗活動連試吃收費1,000円，詳情請向官網查詢。
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會津の酒 末廣
會津若松一帶有不少著名且有悠久歷史的酒造，當中這家位於七日町的「會津の酒 末廣」，是很受當地人及遊客歡迎的一家。開業於1850年，是當地最有歷史及最大規模的酒造之一，出產的日本酒不單行銷日本，在海外也有不少市場，而且不少銘柄酒都得到過不少日本酒的大獎，絕對是非常人氣的商品啊。
這裡每天也開放見學，一般客人不用預約，見學之後也可以品嘗多款他們家自慢之酒，喜歡的話，當然可以即場買走再細心品嘗啦，個人推介是「純米大吟醸 亀の尾」及「伝承山廃純米 末廣」，另外「末廣 会津高田梅酒」也是不錯。酒造也附設有CAFE，當中多款加入了日本酒的蛋糕是很受女生歡迎的呢。
地址：福島県会津若松市日新町12-38
交通：市内周遊バス「ハイカラさん」 ⇒ 大和町バス停 1分
見学時間：午前9：00から30分毎に案内。最終案内は午後16：30。案内所要時間は約30分。
休息：不定休
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いなわしろ天のつぶ
福島產的白米向來是福島縣最主要的農產品之一，而這款在豬苗代町生產的「いなわしろ天のつぶ」，是福島縣内近年成功栽培的新品種，特點是其沾度非常適合製作壽司飯，而且熱食及凍食都是同樣美味，當然，一般的家庭式煮法也是合適的。
現時「いなわしろ天のつぶ」主要是在縣内的超級市場出售，特別的是，這款米在中東很有人氣，有不少份額是出產到中東地區的呢。特別強調的是，現時福島縣内生產的白米，都是必須通過放射物質檢查才能出售，而且不是隨機抽檢，是每一袋也要通過檢查才可以，是最嚴格的放射物質把關安排，務求要給消費者最大的信心。
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あんぽ工房みらい
福島縣伊達地區是東北地區非常有名的あんぽ柿產地，在震災之前，這裡推出由あんぽ柿製作的柿乾極有人氣，可惜的是在震災之後，あんぽ柿的產量銳減，而生產あんぽ柿的農夫也漸上年紀，親自製作柿乾十分有難度。
於是當地政府及JA便興建了這座全新工房「あんぽ工房みらい」，2016年正式營運，是全日本同類型的柿乾工房中最大級之一，農夫們只要將あんぽ柿送到工房，工房便可以一站式完成整個由揀選到風乾到包裝再到檢驗及放射物質檢查的工序，農夫們便可以專心在種植之上，省郤了不少工序呢。
在工房運作以後，現時柿乾的產量已有震災之前水平的八成，而除柿乾外，這裡也有開發其他利用あんぽ柿製作的甜點，以吸納更大的市場，尤甚是年輕人市場。現時這裡生產的柿乾，以在區内的超市及JA直売所，還有網上禮盒裝銷售為主。工房一般情況不向外開放參觀。
地址：福島県伊達市梁川町西土橋5-1
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ワンダーファーム(Wonder Farm)
2016年2月開幕的ワンダーファーム，是一個以蕃茄為主題的綜合性道之駅型設施，就位於いわき市常磐道四倉IC出口旁，十分方便自駕的旅客前往。全個設施主要分為4部分：戶外為露天公園+蕃茄神社+野營區、餐廳楝、以售賣蕃茄產品及當地農產品等為主的売店(附設CAFE)、以及今次重點介紹的蕃茄農場。
蕃茄農場為溫室型設計，合共敷地面積達2.5公頃，共有逾9款不同品種的蕃茄，客人可以入內進行採摘體驗，收費為每次800円，玩法不是吃到飽也不設即摘即吃，而是客人在登記後可得到專用膠袋一個，喜歡放多少便放多少，只要放得入的話便可以全部帶走啦。不用預約，但只限周六、日及公眾假期，及以下的指定時間：10:00~/11:00~/13:00~/14:00~/15:00~。
地址：いわき市四倉町中島字広町1
交通：JR常磐線四ツ倉駅轉乘計程車約15分
時間：10:00-17:00 (12月-3月；9:00-17:00 (土・日・祝日）
休息：不定休
官網：http://www.wonder-farm.co.jp/
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ゆず沢の茶屋
最後的最後，介紹一間福島市郊的地道福島鄉土料理店：ゆず沢の茶屋。ゆず沢の茶屋位於土湯温泉附近，很受前往土湯温泉的客人歡迎，尤其是料理店外觀古色古香，提供的又是以地道食材製作的傳統福島鄉土料理，在區內十分少有，所以雖然位處深山之中，但卻是常常滿室的人氣店呢，連安倍總理也曾光顧過。這裡主要以提供定食為主，當中一定要吃的就是店鋪的名物柚子味噌燒飯團(ゆずみそ焼きおにぎり)，價格也不貴，午市定食僅由756円起，在這古色古香的建築內享用，實在物超所值。
地址：福島県福島市荒井字横塚2-8
交通：福島駅東口、福島交通土湯温泉行バス、地蔵原バス停下車 バス停から約800ｍ
時間：午前11時から午後8時半（Ｌｏ．午後7時半）※毎週火曜日は昼のみの営業（Ｌｏ．午後3時）※12月から3月迄は午後8時閉店（Ｌｏ．午後）
休息：水曜日
官網：http://yuzusawanochaya.sakura.ne.jp/index.html
