神戶三宮的這間Kobe Plaisir，是神戶其中一間必去的神戶牛專門店，由JR全農兵庫直營，保証牛肉的質素一定是最高的。之前也曾來光顧過一次，那次是吃鐵板燒，而今天再來，就吃點有新意的，就是近年很流行的蒸籠清蒸(せいろ蒸し)啦，吃起來實在別有滋味的呢。
Kobe Plaisir於2008年才開店，在神戶一帶不算是老店，但因為背後的實力強勁，就是由JA全農兵庫直營，可以第一手從各農家取得最優質的神戶牛肉，所以呢，雖然是後起之秀，但人氣在短短日子已可跟區內其他老店匹敵了，現時基本上晚市是一位難求，至少可能要一星期前訂位才可以啊，如果吃鐵板燒的話，更可能要一個月或更早啊，因為店內的鐵板燒座位非常有限啊。不過，午市來還可以，平日的話，基本都可以WALKIN啦。
店內裝潢走高級豪華典雅路線，氣氛舒適，全店主要分為鐵板燒區、蒸籠/涮涮鍋區 以及 數個可容納最多10人的包廂等。
入正題啦，介紹我今次吃的せいろ蒸し啦。蒸籠分為兩層，下層就是野菜，而上層就先鋪了一層淡路島洋蔥及芽菜，上面就是主角：牛肉了。
今次吃的是基本的A套餐，牛肉共有兩款，分別是神戶牛的ランプ・もも跟但馬牛的ロース，兩款的口味及油脂度都是有明顯分別，當然，神戶牛的香口及入口即溶的確很不錯，不過但馬牛的肉味也是非常有特色，而且部分比神戶牛的更高級，所以這個套餐能夠同時吃到兩款牛肉，真的很不錯，而且份量也很足，一人份大概有150克左右，再加上份量同樣十足的野菜，還有套餐包括的前菜等，飽到不行啊。
而且由於幾乎沒有用油，所以吃得比鐵板燒的健康得多，又不會弄到一身幸福的油煙味(笑)，所以這清蒸的吃法，最受女生們歡迎啦。
全程都有職員為大家蒸牛肉，所以不用擔心會牛肉會蒸得過熟，個人認為，包著羊蔥的吃法，最高！留意這個套餐是最少要2位起。
這個A套餐的價錢是6,000円，這個價格實在抵吃，如果想吃多一點神戶牛，也有其他8000円起的純神戶牛選擇，午市的話，則由3,000円起。鐵板燒的話，則由8,000円，晚市價。
Kobe Plaisir
地址：神戸市中央区下山手通２丁目11番５号 ホテル ザ・ビー神戸1F
交通：阪神・阪急三ノ宮駅徒歩約5分鐘
電話：078 571 0141
營業時間：Lunch 11:30〜15:00(LO 14:00) / Dinner 17:00〜22:30(LO 21:00)
休息：星期一
官網：http://www.kobe-plaisir.jp/
