日本橋是東京其中一個歷史最悠久的舊區，距離東京駅也不遠，不過現時這裡商廈及百貨店林立，已不能太感受到那歷史味道了。
話雖如此，但區內最大型商場之一的COREDO室町方面亦很有心思，與當地的觀光案內所合作，在商場裡設計了一個導賞團「Best of Japan Gourmet Tour」，由專業的和服正妹導賞員，帶大家參觀場內多間富有日本各地傳統特色的商店，沿途也會講解這些店的獨特之處及其歷史資料等，短短的1小時之旅，其實也真的獲益良多，而且邊走邊吃，蠻好玩啊。
這個「Best of Japan Gourmet Tour」是日本橋案內所推出的行程，日本橋案內所就位於COREDO室町商場的地庫，與地下鐵車站相連，很易找，而案內所內也有提供觀光情報，亦有售賣手信以及經營小CAFE等，很方便又多元化的。
而這個行程就是專為對日本的文化及美食有興趣的觀光客而設，沿途都會有穿上和服的職員以英語講解，我參加當日的就是由一位外藉美女擔當，她的日文也是超好啊。全個行程大概是1小時多一點，主要就是參觀COREDO商場內的多間最有日本味道的店鋪，部分也會有提供試食的機會，而且基本上都是在室內的，所以基本上一年四季也可以舉行。
時間方面，周一至五是每朝早上11時30分有一場，而周六則會加開下午3時30分的一場，留意都是必須要先網上預約的，而費用是每位1000円，絕對不貴。
個人認為這個是一個雖然不算深入但也不失是一個很有趣的行程，而且在行程過後，的確是會令參觀者對這些店鋪有更深入的了解，好像我在參觀過後，真的會走回頭去幫襯啊，就是去了買薯條跟木魚乾啦。
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COREDO室町官網：
https://31urban.jp/institution.php?iid=0013
日本橋案內所：
http://www.nihonbashi-tokyo.jp/information_center/index.html
集合地點：日本橋案內所 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 地下1階
日本の食文化体験ツアー(「Best of Japan Gourmet Tour」)：
http://www.nihonbashi-info.jp/omotenashi/jp/gourmet.html
箸長是一間手制筷子的老鋪，在東京都內有多間分店，筷子的價格豐憸由人，但制作全都很精美。
奧井海生堂是一間創業140年，來自敦賀的昆布老鋪，店內除了昆布外，也有福井縣最著名的日本酒藏黒龍的日本酒出售。
來自金沢的金箔名店箔座，是今次見學行程中最大的一間店，這間也是箔座在金沢以外的首一分店，店內售賣的金箔精品實在多元化，連護膚品及調味料等也有，而且每一款精品都很吸引啊。
木魚乾老鋪にんべん，創業300餘年，這間是他們的旗艦本店，各款不同級數的木魚乾任君選擇，而且在行程中還安排了參觀者可以親自試刨木魚乾呢。
這間日本橋 芋屋金次郎是我最愛的一間，因為他們的糖煮薯條實在太好吃了，而且是純天然無添加，尤其是現炸的那些更是吃不停手。
鶴屋吉信是來自京都的200年和菓子老店，這裡的和菓子融合新舊特色，是既傳統又有創意的和菓子啊，就是價錢有點貴啦，但基本上可以當這些和菓子是藝術品看待。另外店內也設有和菓子CAFE茶房。
